Да-да, так и есть! Я думаю, в большинстве случаев вино изначально было хорошего качества, поэтому высоко оценено, - просто оно быстро постарело и выдохлось.

На самом деле, я тут немного отошел от исходного предложения (указать цену, за которую мы купили бы это вино). Поскольку из этой серии большинство вин я предпочел бы не покупать (кроме, разве что #3 и #7), то и проставил предполагаемую цену.