нет, вроде бы ничего особенного. а может, партия такая попалась - или из всех способов хранения/доставки выбрали самый неправильный.

мне тоже хочется разбираться, но я все больше ощущаю, что есть вина безукоризненные с точки зрения винификации, но совершенно не радующие ни ароматом, ни вкусом, а есть очень душевные, приятные, но "неправильные". кто-то говорит "вкусовщина", кто-то - "неразвитый вкус"...