чтобы не портилось вино

[miroshka]

Внезапно придумал средство для сохранения недопитого вина. Известно, что оно портится из-за проникновения кислорода в открытую бутылку. Поэтому средство такое:

В бутылку опускается полиэтиленовый пакет, который надувается воздухом через соломинку так, чтобы он плотно контачил со стенками бутыли и с поверхностью оставшегося вина. После чего затыкается пробкой.

Сам еще не пробовал. :)

Comments

[miroshka.livejournal.com]

Черт! Ну ладно. Очевидно, идея витала в воздухе. :)
Насчет продуктов вряд ли - там еще важно бактерии убить, а то анаэробам пофиг, есть воздух или нет. А тут вопрос буквально пары дней - и уже не вино, а уксус.

[clust.livejournal.com]

ага )

я, кстати, именно уксусности через день-два не чувствую. во всяком случае, если ординарное красное сухое просто ополовинить и остаток родной пробкой заткнуть. затхлость какая-то появляется, ватность что ли, хотя казалось бы наоборот должно быть.

[miroshka.livejournal.com]

Ну, ординарное еще продышаться должно. А вот марочное этак 2009 года и тем паче более раннее очень быстро окисляется. Иной раз прямо в бокале. ))

[clust.livejournal.com]

))
Принёс как-то в гипер бутылку обратно. Открыл дома, а там уже уксусик плотный такой. Так сотрудники соответствующего отдела втроём нюхали бутылку и недоверчиво на меня смотрели, хотя по мне лично оттуда пёрло на всю округу. Впрочем, возврат приняли.