"Нажористо"? Упс, а что это? :)

Крупинки песто при обжарке вело себя прилично. Вот что хорошо поджарилось - это кедровые ядрышки. Наверное, можно их не за две, а за минуту до конца сыпать.

Масла - не, не много. Его ни в свободном виде нет, ни во вкусе не чувствуется.

Почему травки не в маринад? Не знаю, так захотелось. Наверное, посчитал, что какие-то травки уже есть в песто (базилик и прочие).

Карри не мешало, его там щепотка, так - слегка, для цвету.