Насчет сакрального смысла не уверен, но 4-6 проб, которые я делал до того, были разные, однозамесные. Получалось нечто невнятное. По ощущениям, первый замес дает основной характер, второй - нюансы.

*задумчиво, после того, как допил последние капли* Кстати, рекомендую второго замесу взять в половинном объеме. Он все-таки немножко забивает можжевеловую тему, а это не совсем хорошо.