Не знаю, почему, но в Москве оная мне "идет" только под пельмешки. Пока жил в Челябинске - употреблял и с селедочкой, и под грибочки (добавлю к Вашему списку еще маринованные опятки с гвоздикой и черным перцем, но БЕЗ тмина). Может дело в климате?
Хотя возможно, что дело и в качестве водки, как Вы и говорите. В столице как-то Снандарт, Немирофф, Путинка и Кристалловские рядовые сорта в ходу. Плюс новые "тонкогорлышные" водки типа Журавлей или Зеленой Марки. А в Челябинске в свое время была неплохая Аксаковская (пр-во г.Белебей, Башкирия), да иногда и люкс-водки Кристалла (типа Юрия Долгорукого) приходилось потреблять.
Вопрос, если позволите - упоминаемые Вами "продукты из хороших зерновых спиртов" - это только люкс-водки по цене, сопоставимой с достойным виски и более дорогой, чем достойный испанский бренди? Из Вашего списка вроде бы следует, что Немирофф блэк лэйбл - тоже достойная водка? Или раз на раз не приходится? Просто приходилось травиться как их перцовкой с медом, так и наблюдать снижение качества у Немироффских "брунек" и "житни", которые были в городе Ч. также одними из фаворитов. Резюмирую: "хорошая водка" - это только люкс-водка (достаточно дорогая)? Если нет, то стабильно ли качество у водок среднего ценового диапазона (типа того же Немироффа)? Или это так же и осталось некоей "лотереей"?