30-minute meals

[miroshka]

Вдохновился примером 30-минутного ужина Джейми нашего Оливера и приготовил ужин за 20 минут: сельдерей с соусом, чили кон карне и водочка! Конечно, чили не тот, и водка теплая, но приятно. :)

Comments

[neiztvoegorebra.livejournal.com]

Чили кон карне за 20 минут?
Это разве что из банки.

[miroshka.livejournal.com]

ага. я ж говорю, фасоль из банки, вместо кусков мяса - фарш, и далее по списку. однако помимо фасоли - все свежее.

[neiztvoegorebra.livejournal.com]

С фасолью и помидорами из банки, фаршем, свежей паприкой у меня не меньше часа уходит. Там только тушить до готовности мяса минут 20 надо.

[miroshka.livejournal.com]

хм, а зачем 20? стейк из свежего мяса делается за 15 минут, а тут фарш на раскаленной сковороде... обжарил минут 5-7 и все потушил - 10-15.

[neiztvoegorebra.livejournal.com]

То стейк, а то -- чили. У меня рецепт такой, что сначала тушится чеснок, лук и паприка со специями. Потом туда выкладывается фарш и обжаривается. Потом фасоль из банки и помидоры из банки, и всё это тушится на медленном огне, а не на раскалённой сковородке. Ну даже если на среднем -- всё равно это дольше.

[miroshka.livejournal.com]

ну вот, ты совершенно права. по-правильному оно всегда дольше.

[neiztvoegorebra.livejournal.com]

Думаю, для ускорения процесса надо было фарш тоже брать из банки! И тогда было бы совсем 5 минут.

[oude-rus.livejournal.com]

щас надо есть свежую спаржу, а не чили!

[miroshka.livejournal.com]

одно другому не мешает. :)

[oude-rus.livejournal.com]

свежую спаржу с чили? ну ты даешь.

[miroshka.livejournal.com]

дык, с кетчупом же!

[vkusniy-dyadya.livejournal.com]

Оливер разве пьёт воТку ? ;)))

[miroshka.livejournal.com]

судя по его виду, думаю, если предложить, не откажется.

однако, в кулуарах я уже поделился, что водка и чили скорее несовместимые вещи: уж больно обжигает. больше стопки не осилил.