шарена сол

[miroshka]

Ух! Шарена сол получилась ядрёнее, чем обычно, потому что использовал набор перцев:
1 ст.л. пажитника
2 ст.л. чабреца-тимьяна (засохшие пучки, кто из них кто, не помню)
2 ст.л. смеси сладких перцев (зеленого, желтого, красного) и порошка паприки
1 ст.л. смеси перцев (черный, белый, зеленый, душистый горошек)
1 ч.л. сушеного чеснока
1 ст.л. сухого кваса (вместо кукурузной муки или тыквенных семечек)
1 ст.л. крупной соли

Итого три баночки. На год хватит.

Comments

[puhka.livejournal.com]

Здорово, надо попробовать (вопрос только в пажитнике))

[miroshka.livejournal.com]

А какой вопрос в пажитнике?

[puhka.livejournal.com]

Не использовал его раньше, соответственно, не покупал, не знаю, насколько доступен в продаже. )

[miroshka.livejournal.com]

А-а, это да. Здесь, в нерезиновой, он продается на рынках (100 руб за 100г) и в магазинах "индийские специи" (30 руб за то же количество).

UPD: иногда есть в аптеках под названием "хельба" или "шамбала" (80 руб)

[puhka.livejournal.com]

Хм, надо будет поискать, спасибо! :)