miroshka: (Default)
miroshka ([personal profile] miroshka) wrote2008-05-26 12:53 pm
Entry tags:

haggis

"Это правда, что у хаггиса одна нога короче другой, так как он бегает по холмам только в одну сторону?"
По мотивам поста о хаггисе от [livejournal.com profile] shakherezada. Вопрос о секретных хаггисовских специях. Поверхностное гуглевание выявило такую картинку:



1
мускатный орех
гвоздика
черный перец
белый перец кайенский перец
имбирь
мускатный цвет
душистый горошек
кориандр
тимьян петрушка майоран  чабер
1
X
X
X


X



       
2
X
 
 
  X
 
X
X
 
       
3
X
 
X
   
 
X
 
X
       
4
X
X
X
   
 
 
X
 
       
5
 
 
X
  X
 
 
X
 
       
6
X
 
X
  X
 
 
 
 
       
7
X
X
X
X X
 
 
X
 
       
8
 
X
X
   
 

 
 
      
9
 

X
   
 

 
 
 X X  
10 X   X       X            



Синим отмечен наиболее часто цитируемый в сети состав; интересно, что имбирь встречается пожалуй только в нем.



Таким образом, большинство открытых источников цитируют мускатный орех (и/или мускатный цвет), гвоздику и черный перец. Есть также единичные ссылки на ясменник, листья земляники, цедру апельсина и другие добавки.

[identity profile] eryv.livejournal.com 2008-12-02 05:45 pm (UTC)(link)
Очень полезная идея. Спасибо - запомню. Правильно-ли я понял, что 1..2..10 это номера различных рецептов?

[identity profile] miroshka.livejournal.com 2008-12-02 05:51 pm (UTC)(link)
да, так и есть. на самом деле, некоторые ссылки дублировали друг друга, так что по крайней мере для первых 3-4 номеров каждая строка - это не одна, а несколько ссылок. поэтому я бы пробовал одну из них, имея в виду, что 2-3 специи - букет, а 5 и больше - уже какофония.