miroshka | Entries tagged with scotland

Одна из красивейших аналемм на Astronomy Picture of the Day - над Калланишскими Камнями (Внешние Гебриды, Шотландия).

Формы глагола attá (быть):

adta, ata, atá, ataa, atáa, ataad, ataaid, ataaith, ataam, ataat, atái, ataid, ataim, atáit, atáithi, atám, atámaoid, atamaoit, atass, atat, atathai, atáthar, atathi, atáu, ataum, ataut, ató, atóo, attá, attáa, attaam, attái, attó, attóo, atú, bá, -bá, -babhair, badar, bádar, bādar, bádhus, -bádus, bae, -bae, baei, baí, bái, bāi, -baid, baisit, baísu, bamar, bámar, bāmur, bas, bás, -bás, basa, batar, -batar, bátar, -bátir, bātir, bé, -bé, be(i)t, -beam, bear, -bear, beas, -beat, bed, -bed, bee, -bee, -bée, beid, -beid, beidid, beidíd, beimíd, beimmi, -beimmis, -beind, beinn, -beinn, beir, beis, -beis, -beis(se), beit, beite, beith, -beith, beithe, beitheá, beither, beithi, beithir, beiti, beitis, beitte, -bem, -bém, -bem(ni), bemait, beme, -bemis, bemit, bemmi, -bemmis, bemmit, -ben, beo, -béo, beor, ber, bes, bés, bess, -bet, bét, bete, beth, -beth, -betha, bethair, bethe, -bethe, bether, -bether, bethi, bethib, bethir, bethiumm, bethum-sa, bethur, beti, -betis, betit, bett, -bette, beu, bhábhair, bhádhuis, bhádhus, bhámair, bhaoi, bhás, bhead, bheam, bheidīs, bheith, bheitheá, -bhḟuilti, bhí, bhiadh, bhias, bhídís, bhínn, bhíodh, bhíoth, bhítís, -bhiú, bhói, -bi, bí, -bí, bī, bia, -bia, bía, -bía, biad, -bíad, biadh, biae, biaid, biáid, biaidh, -biaim(ne), biait, -biam, bias, biass, biat, -biat, bíat, -bíat, -bīat, biath, -bid, bíd, -bíd, bīd, bídh, bīdh, bidhí, bídmaid, bídur, bie, bied, -bied, bieid, -bieid, bieit, bies, bíes, biet, -bíet, bífad, -bii, biid, bíid, -bíid, -biinn, -bíinn, biís, bíis, biit, bíit, biith, bíith, bim, bím, -bím, bímíd, -bímíd, bímit, bimme, bímmi, -bímmis, -bind, bíod, bíodh, bíom, -bíom, -bíonn, bíoth, bír, bis, bís, bit, bít, -bít, bíte, bith, -bith, bíth, -bíth, -bithar, bithe, bíthe, bithea, bither, -bither, bithi, -bithi, bíthí, bithir, bithom, bitis, -bitis, -bítis, -biu, -biú, -bíu, biuu, bóe, boí, bói, -bói, boie, boíthi, boithius, both, -both(a), both(a)e, botha, buí, -buí, búi, būi, buith, buithi, bur, -das, -dathai, -dathar, dáthar, do beinn, dobeind, -dtám, faeilfit, fail, -fail, failet, -failet, -failmet, feil, fel, fele, -fhile, -fhuile, Fil, -ḟil, file, -fileat, filet, -filet, filter, -ḟoil, -ḟoileam, -ḟoili, -ḟoilmíd, fuil, -fuil, -ḟuil, -ḟuile, -ḟuileam, fuilemm, fuilet, -fuilet, -fuili, -fuilid, -ḟuilmíd, -fuiltear, itám, itat, itāt, itó, itu, mbeadh, -mbeath, -mbéis, mbeith, mbiadh, naboitis, nobed, nobeidis, no-béind, nobeitis, nobemmis, nobeth, nobetis, nobiad, nobīdis, nobith, nobīth, nombeinn, -piam, -rab, -rab(a)i, -raba, -rabad, -rabadais, -rabadar, -rabadhas, -rabadhus, -rabae, rabainn, rabais, -rabais, -rabamar, rabas, -rabas, rabasa, -rabat, -rabatar, rabh, -rabh, -rabha, -rabhabhair, -rabhadair, -rabhadhuis, -rabhaid, -rabhair, -rabhais, -rabhait, rabham, rabhar, -rabhar, -rabhas, -rabheid, -rabhsad, -rabhuir, -rabhus, -rabhustair, -rabor, -rabtar, rabtha, rabthai, -rabum, -rabus, -rabut, -raib, raibh, -raibh, -raibhe, -raibi, rambái, -roba, robá, robabair, -robad, robadbair, ro-bádus, robae, -robae, robǽ, robai, -robaid, -robam, -robammar, robámmar, robás, robās, -robat, robatar, -robatar, robbátar, robbé, robe, -robe, robé, -robha, robhe, robiat, robīi, -robith, robíth, robói, robui, robuidh, -roib, -roibe, -roibi, -[ro]ibtis, rombas, rombatha, rombod, romboth, rot-fiadh, -ruba, -rubai, rubaid, -rubat, rubé, rubet, -rubi, -rubthar, -ruibem, -ruibim, -ta, -tá, -táa, -taat, -tái, -taid, táid, -taidh, -táit, táithi, -táithi, taithiunn, tám, taoi, tás, -tat, tathuib, tathum, táthunn, táthus, tathut, -táu, -taum, -tó, -toi, -ttóo, -tú, uér, -uil

Вот и всё, что нужно знать о староирландском (Sengoidelc) языке.

Current Mood: nerdy
Current Music: you'll win again, by bee gees
Crossposts: https://miroshka.livejournal.com/376869.html

В четверг побывал в Русском географическом обществе на дегустации, приуроченной к 110-летию со дня легендарного сражения российского крейсера "Варяг" с японской эскадрой в бухте Чемульпо. Свой путь крейсер закончил у берегов Шотландии, в заливе Firth of Clyde, в связи с чем на его берегу установлены мемориальная доска и памятник. Продолжая традиции шотландско-российской дружбы, по заказу Благотворительного фонда "Крейсер "Варяг" негоциант Duncan Taylor выпустил мемориальную линейку солодового виски. Презентовал ее, как всегда с блеском, Эркин Тузмухамедов, в килте и с сопровождением профессионального волынщика! Впечатления от напитков:

	Cruiser Varyag Single Malt Scotch Whisky 25, Speyside, 43% цветистый, сушеные ягоды, корочка черного хлеба, пряности, жареный солод, дуб, хересные тона; со временем в бокале образец смягчается, появляются оттенки коврижки и чернослива. Оценка (+2+1+1) 8.5, очень хорошо, солидно.
	Cruiser Varyag SMSW 30, Speyside, Special Small Cask Matured, 43% чуть жестковатый в аромате, пряный, солодово-вишневый, древесно-лаковый, слегка пластиковый, очень жгучий, много специй, перец, корица; повлияла довыдержка в маленьких бочках, скорее всего октавах. Оценка (+1 0+1) 8.0, в целом хорошо.
	Cruiser Varyag SMSW 40, Speyside, 43% округлый, медовые соты, старый лак, жареные орешки, кедровое дерево, выделанная кожа, середина несколько скромная по сравнению с ароматом и финишем и по мере раскрытия сквозь благообразие букета проступают досадные оттенки проявителя (гидрохинона). Оценка (+3 0+2) 8.75, в целом замечательно.
	Cruiser Varyag SMSW 30, Islay, 46% дымно-торфяный, бинты, вначале остренький, затем благородно-дубовый, с ореховыми и сухофруктовыми тонами; скорее всего Caol Ila. Я было принял его за Lagavulin, но Эркин справедливо заметил, что они 30 лет назад не продавали свои спирты негоциантам. Оценка (+2+2+2) 9.0, шикарно и в то же время строго.

Первые три образца были из отдельных, специально не указанных винокурен региона Speyside, так что распознать было трудно. Тем более, что все они были в традиционном сладковато-пряно-жгучем спейсайдовском стиле, а после 25 лет бочка имеет обыкновение постепенно затмевать исходные особенности конкретного производителя и виски становится одинаково благообразными. Кроме, конечно, дымно-торфяных спиртов с острова Islay, которых годы не берут и их стиль угадывается до нюансов.

Так или иначе, очень приятно, что шотландцы, ("кимврие* иже суть наши братья", если верить "Велесовой книге"), постарались на славу. И конечно, спасибо за организацию и проведение мероприятия Благотворительному фонду "Крейсер "Варяг" (и отдельно его зам. директора Инне Юрьевне Крыловой за приглашение!), РГО и первому вице-президенту Николаю Сергеевичу Касимову (он лично отбирал образцы для создания линейки и рассказал, как это происходило)!

-----
* кельты (ср. название Уэльcа на валлийском: Cymru)

Current Mood: satisfied
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/344703.html

Название кельтского праздника Samhain, Samhainn читается по-английски [СА-уин] или [САУ-ин]. По-ирландски [СА-унь], по-шотландски [СА-уэнь], по-староирландски [СА-вэнь]. Откуда у русских кельтолюбов взялась "м", да еще в виде "СамАЙн", непонятно.

Current Mood: contemplative
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/343017.html

MBS, первый день работы.

На самом деле, он и последний, потому что всё уже посмотрено.

Номер один - "Полугар", выставившийся с четырьмя новинками:
* "Хрен", душистый и естественный (

darth_gil даже собирается использовать его в качестве альтернативы саке, и можно от васаби отказаться!)
* "Гречиха", аромат которой я нашел скорее в "ладонном" тесте, чем в самом напитке, достаточно закрытом
* "Хлебник", простой и четкий, с несколько пыльными тонами
* "Четыре злака", мягкий и округлый, пожалуй даже немножко невнятный
* "Можжевельник" - однозначная альтернатива джину, и никаких кориандров, дягилей или апельстиновой цедры не надо!
* "Перец", с акцентом больше на вкус перца, чем на его остроту, а я-то думал, что из-за остроты после него уже ничего не получится тестировать, оказалось - вполне даже ничего.
Получилось больше четырех? Ну и ладушки.

Номер два - всё остальное. Потому что практически никаких новинок!

Показались симпатичными французские джины G'Vine (44% лучше, чем 40%), сухой вермут Quintineye (должен быть нямкой с тоником), на одном и том же стенде. Забавный "молодежный" джин Hoxton, удивляющий сладкими ирисными тонами. На высоте оказались словацкие чайные ликеры TatraTea, особенно 52% в составе горячего чая. Попробовал две странные версии Kilchoman: хересную, больше похожую на экспериментальный Ardbeg, и бурбоновую, смахивающую на дешевый Springbank. Георгий налил уже почти забытого Poitin и pure pot still от новой винокурни Teeling. Эркин угостил старым добрым Amrut'ом.

Current Mood: calm
Current Music: none
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/342256.html

Bunnahabhain 1997, Rare Cask Edition XXXIII, 12 yrs, 60.2%, Queen of the Moorlands, Islay, Scotland, Bottle 5 of 82
	аромат	+2	жирный, дымный, сливовые косточки
	тело		разогревающееся, пушистое
	вкус	+1	торф, ананасные цукаты, орехи, те же косточки слив из компота
	финиш	+2	жгучий, долгий, лимонное монпасье
	оценка	8.75	очень симпатичный и стильный молт скромного розлива небольшого клуба любителей виски c острове Айла
	цена		5000-00

Current Mood: calm
Current Music: none
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/295780.html

BenRiach 1976 Peated, Limited Edition, 29 yrs, 56%, OB, Speyside, Scotland, cask 8084, bottle 124 of 194
	аромат	+2	эфирный, тягучий, многогранный, интересный: ацетон, апельсиновая цедра, карамель, дымок, фенхель
	тело		тонкое, гладкое, маслянистое
	вкус	+2	сложный, анисово-мармеладный, цедра апельсина, мускатный орех
	финиш	+2	долгий, пряно-перечный
	оценка	9	замечательный, элегантный, удивительно сбалансированный молт, в котором заявленный торф совсем не чувствуется, вернее, тонко вплетается в букет
	цена		8500-00

Current Mood: bouncy
Current Music: ntv newsreel
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/295652.html

The Ileach NAS, 40%, The Highlands & Island Scotch Whisky Co., Islay, Scotland
	аромат	+2	густой, торфяной, сернистый, сигаретный дым из курилки
	тело		колючее, неровное
	вкус	+1	сладковатый, жареный солод, чернослив и курага, землистые тона
	финиш	+2	перчик, перчик и немного перчика, очень долгий
	оценка	8.75	очень симпатичный; говорят, что Илях, т.е. "айловец", это 5-летний Lagavulin... вполне может быть; я, однако, нахожу в нем некое сходство с Ardbeg Uigeadail.
	цена		2000-00

Current Mood: sleepy
Current Music: none
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/295201.html

Speyburn Bradan Orach NAS, 40%, OB, Speyside, Scotland
	аромат	+1	достаточно сложный, сухофруктовый (вишня, слива, яблоки), полевые цветы
	тело		округлое, маслянистое
	вкус	+2	цитрусовые цукаты, чернослив, светлый солод, легкие пряности
	финиш	+1	долгий, слегка обжигающий, пряно-солодовый
	оценка	8.5	хорошо, солидно; интересный молт, требующий времени, чтобы разобраться
	цена		1500-00

Current Mood: thoughtful
Current Music: zhuravl po nebu letit, by bumbarash
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/295129.html

Многие любители виски почему-то считают, что самые лучшие сингл-молты производятся на самих винокурнях. На самом деле, это не совсем так. Однажды на клубе мы устроили параллельную дегустацию виски производителей и независимых негоциантов, и последние победили. Т.е. на каждую винокурню найдется свой боттлер, который играя с выжержкой, финишем, купажом, разведением, сделает конфетку из иной раз посредственного дистиллята. А недавно, пробуя виски очередного независимого негоцианта (Wilson & Morgan), задался таким вопросом, а есть ли солодовые виски, которые из которых уже ничего не сделаешь? По-моему, есть. У меня получился такой список:
* Allt-A-Bhaine
* Ardmore
* Aultmore
* Edradour
* Glenkinchie
* Imperial
* Loch Lomond
* North Port
* Speyside
* Tamnavulin
* Tullibardine
Скотчи этих производителей, что мне довелось пробовать, являют собой или безвкусные настойки ореховой скорлупы, или мыльно-сернистые жижки, или рябиновый сок, иногда чуть прикрытые финишем в винных бочках. Ни разу не попадалось что-либо достойное. Хотя продавцы божатся, что бывает...

Current Mood: awake
Current Music: where's your head at, by basement jaxx
Crossposts: http://miroshka.livejournal.com/293221.html

Hendrick's Gin 44%, William Grant & Son, Scotland

	аромат	+1	спиртуозный, сложный: сначала роза, потом можжевельник, и далее желтая слива и травно-пряные оттенки
	тело		очень мягкое, обволакивающее
	вкус	+2	можжевеловый, пряный с акцентом на кориандр, при этом довольно свежий, с кислинкой
	финиш	+3	протяжный, бергамотово-мятная жгучесть, отчетливые огуречные тона, а в самом конце как будто надкусываешь лепесток розы
	оценка	9	замечательный джин: на ярком традиционном фоне необычный огуречно-розовый рисунок; недаром в 2003 эксперты из Wall Street Journal отдали ему голоса в номинации "Лучший Джин в Мире"!
	цена		n/a (порядка £40)

Current Mood: pleased
Current Music: if you want, by depeche mode

В Глазго продали две бутылки виски, каждую за 100,000 фунтов, одну - американскому любителю Mahesh Patel, другую - британскому инвестору Sukhinder Singh (это владелец почтенной компании Whisky Exchange). Виски называется Dalmore 64 Trinitas. Назвали этот 64-летний молт "троицей" потому, что всего было выпущено... три бутылки напитка. Три бутылки - это вообще нечто новое в мире виски. Представить себе трудно, как можно умудриться выпустить даже из одной бочки меньше, чем 20-50, а тут участвовало явно несколько бочек. В его составе спирты 1868, 1878, 1926 и 1939 года (по самому "молодому" и возраст виски), последние два года эта смесь выдерживалась в специально сколоченном по заказу мастера-дистиллера Richard Paterson 9-литровом бочонке из свежего американского дуба, облагороженном старыми хересами Matusalem Oloroso и Pedro Ximenez. Однако, трудно себе представить, кто бы мог позариться на этот сингл молт из гастрономических соображений. В лучших своих проявлениях Dalmore это достаточно нейтральная сладко-карамельная жижка, вполне комплементарная хорошей сигаре. Здесь, правда, обещают в аромате - сладкий изюм, кофе, орехи, апельсиновую цедру, грейпфрут, сандаловое дерево, белый мускус и индонезийские пачули, во вкусе - тот же изюм, инжир, цукаты из севильских апельсинов, яблок, манго и фиников, волны сладкого муската, марципана, ириски, лакрицы и жареного кофе, и в финише - трюфель, грецкие орехи и сахар мусковадо. Ну да, ну да... Таким образом, это чистой воды инвестиционная причуда. Так или иначе, ждем конца октября (и нового рекорда!), когда в Лондоне на Whisky Show будет продан единственный оставшийся пузырек.

Current Mood: bouncy
Current Music: blizzard, by sviridov

Продолжение. Начало здесь.

Дегустировать пришлось много, старался пробовать понемножку, с паузами, закусывать и избегать уже не один раз перепробованного, а также промышленных сортов типа Jameson или Macallan :)

Вынес ( такие впечатления )

Теперь с нетерпением ждем фестиваля "Вода жизни". :)

Current Mood: sleepy
Current Music: first day, by timo maas

С очередным сгоранием южного моста (и переходом на новый ноут) пропала заготовка поста, а набивать все заново было очень лень. Поэтому - с опозданием на месяц и тезисно:

Прошел фестиваль, и ладушки!

( Общие впечатления )
( Парочка картинок )

Продолжение (дегустационные заметки) здесь.

Current Mood: awake
Current Music: dancing days, by led zeppelin

В Эдинбурге состоялась слепая дегустация, идея которой возникла в ноябре прошлого года, во время бутилирования первого легального английского виски. Вопрос ставился так: смогут ли дегустаторы угадать английский молт среди других виски того же возраста. Решили проверить это на ужине, посвященном дню рождения Роберта нашего Бернса. Итак, только один из участников был известен заранее: виски St. George's Chapter 3 (Single Malt English Whisky). Остальными оказались Bruichladdich X4+3 (Single Malt Scotch Whisky), Langs Premium (Blended Scotch Whisky), Kavalan (Single Malt Taiwanese Whisky), King Robert (Blended Scotch Whisky). Все виски - трехлетнего возраста. Результат, который поверг общественность в шок: победил Kavalan, виски из Тайваня! Они даже забыли, для чего собирались... На самом деле, ( разберемся, шок ли это )

Current Mood: busy
Current Music: none

Bunnahabhain 1997, XX y.o., 60.2%, The Queen of the Moorlands Rare Cask Edition XXXIII, Bottle 5/82, Single Malt Scotch Whisky
Dallas Dhu 1971, 36 y.o., 46.2%, Douglas Laing, Cask 4106, Single Malt Scotch Whisky
Green Spot, NAS, 40%, Mitchell & Son, OB, Pure Pot Still Irish Whiskey
Redbreast 12, 12 y.o., 40%, Pure Pot Still Irish Whiskey
The Singleton of Dufftown 12, 12 y.o., 40%, OB, Single Malt Scotch Whisky (50 ml, типа бонус)

Там еще была бутылочка Hendrick's Gin и две книжки (Whisky Bible 2010/Jim Murray и Cocktails Made Easy/Simon Difford). Посылки пришли с интервалом в один день. Одну заказывал в начале декабря, другую в середине, но более поздняя, из whisky-online.com, пришла раньше! Это все праздники - завалы на таможне и в доставке...

Current Mood: awake
Current Music: dancing days, by led zeppelin

Benromach Organic Malt Whisky 1994, 12 y.o., 43%, OB
Old Pulteney 1994 Sauternes Finish, 45%, Gordon & MacPhail Private Collection

Current Mood: calm
Current Music: none

Bruichladdich 1994, 12 y.o., Kosher Wine Finish, 46%, OB
Arran, NAS, Marsala Cask Finish, 56.8%, OB
Connemara (Peated), NAS, Sherry Finish, OB
+ Dalmore 15, 40%, (40мл пробирка, "за счет заведения")

Жаль, что вторая посылка где-то застряла, а то можно было бы выставить уже сегодня...

Current Mood: awake
Current Music: gone dead train, by nazareth

exler дал ссылку на 32 факта о виски, как ему, неспециалисту, показалось, интересных. К сожалению, по ссылке обнаружилась, как всегда, очередная ( хрень )