В четверг состоялась дегустация шардоннэ вместе со Стивеном Спэрриером, основателем Académie du Vin во Франции, знаменитым организатором
Judgement of Paris 1976 года. Дегустировали вслепую 10 образцов. По окончании сравнили оценки публики и экспертной панели, куда помимо Стивена вошли: Павел Швец, Карина Согоян, Элеонора Скоулз, Маргарита Краснопольская, Антон Панасенко, Игорь Сердюк (Игорь, правда, отбыл до завершения дегустации).
К сожалению, Стивен выступил лишь в роли организатора дегустации, а большинству в зале так хотелось его расспросить о людях, историях, событиях мира вин - и, уж по крайней мере, побольше об оценках и впечатлениях от дегустируемых образцов. Вместо это он поскромничал и дал возможность выступить другим.
( Вот мои ощущения от дегустации )По мнению экспертов, лучшая пятерка такова:
1. (9) Amelia 2008, Concha y Toro, Casablanca Valley, Chile
2. (8) Shaw & Smith 2007, M3 Vineyard, IGT Adelaide Hills, Australia
3. (4) Chassagne-Montrachet Fontaine Gagnard 2009, AOC Chassagne-Montrachet, France
4. (5) Elston 2009, Te Mata, Hawke's Bay, New Zealand
5. (1) Hubert Lamy Bourgogne Les Chataigniers 2008, AOC Saint Aubin, France
А вот "народное" мнение:
1. (4) Chassagne-Montrachet Fontaine Gagnard 2009, AOC Chassagne-Montrachet, France
2. (8) Shaw & Smith 2007, M3 Vineyard, IGT Adelaide Hills, Australia
3.(10) Catena Alto 2008, Mendoza, Argentina
4. (6) Vie di Romans 2008, DOC Friuli Isonzo, Italy
5. (7) Lamelle Il Borro 2008, IGT Toscana, Italy
При оглашении оценок мне, как ни странно, не захотелось изменить свои, несмотря даже на то, что некоторые эксперты не скупились в своих, иной раз до 18 баллов. Во-первых, в каждом образце я находил досадные недостатки, особенно в развитии вина в бокале (хотя образцы разливали каждые 5 минут, удалось их растягивать до получаса - так как на 10 вин было выставлено 5 бокалов), а во-вторых, некоторые были просто не в моем стиле.
После дегустации я поинтересовался у Стивена, что он думает о фильме
Bottle Shock и в особенности об образе, созданном Аланом Рикманом. Он сказал буквально следующее (и чувствовалось, что эта тема его до сих пор волнует):
«Сценарий фильма - откровенное дерьмо (crap). Для драматического эффекта напридумывали сюжетных линий, которые не имеют к реальности никакого отношения. А Алана Рикмана я знаю лично. Когда он спросил мое мнение о сценарии, я ему сказал: "У меня есть два варианта ответа, короткий и длинный." Он засмеялся и попросил короткий. Я и объяснил ему, что сценарий - полная лажа (bullshit), играть по нему нельзя. На что Алан посерьезнел и сказал: "Понятно. Я буду играть не по сценарию.»
Думаю, ясно, что последнее относилось исключительно к образу самого Стивена. Оказывается, он даже хотел
судиться с авторами картины! Возможно, именно замечательная игра и актерское обаяние Алана спасли фильм от неминуемого судебного иска.
В общем, на этой дегустации Стивен снова выступил как аккуратный и беспристрастный организатор, стремящийся не показать свой авторитет или навязать свое мнение, а дать возможность выступить профессионалам, чтобы объективно оценить вино.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
