Leonidych aka Miroshka

Дегустация вин Имения "Сикоры" в "Новом Русском Вине" на Волгоградском проспекте. Как всегда в НРВ, очень интересно. Хозяйство и продукцию представляла бренд-менеджер Дарья Ефарова. "Сикоры" делают вина только из своего винограда, из общей площади посадок 45га в деле - 32га, а на 13га виноградники ещё молодые, зреют. Почва почти исключительно мергель, известняк, камешки, хороший дренаж, много ветров. Белые сорта: рислинг, совиньон блан, шардонне; красные: мерло, каберне совиньон, каберне фран, пино нуар, высажен также автохтон красностоп золотовский (ждём в 2020-21 году эксперименты с розовыми на его основе, а там и красное). Основатель, хозяин и вдохновитель всего, Александр Павлович Сикорский, ориентируется на чистые, свежие, готовые к употреблению моносортовые вина. Где возможно, происходит переход от корковой пробки к винтовой. Оборудование - по последнему слову науки и техники, почти гравитационное виноделие (минимум насосов), французские бочки (баррики 225л, в основном для красного; тонно 600л и буты 2000л, в основном для белого). Закуплены бетонные шары для экспериментов а ля "квеври". А вот и ( образцы )

Долго ворочал нос от Прасковейских бутиков, а в Железноводске не выдержал и продегустировал. Результат:
* Chardonnay 2011: тусклое, прокисший компот, тряпка; 12.5 баллов, полный отстой (предчувствия меня не обманули! вернее, воспоминания)
* Rkatsiteli 2012: свежее, минеральное, желтая вишня, цитрусы; 14.5, вполне симпатично и столово
* Cabernet Sauvignon 2012: слабо ароматное, едва угадывающаяся смородина; 14.0, неплохо, хотя и довольно невыразительно
* Cabernet Franc 2012: бархатистое, темно-ягодное, с мягкими таннинами и умеренной кислинкой; 16.0, где-то даже рулит!

Два чилийца, ( белый и красный )