Leonidych aka Miroshka

Дегустация вин Имения "Сикоры" в "Новом Русском Вине" на Волгоградском проспекте. Как всегда в НРВ, очень интересно. Хозяйство и продукцию представляла бренд-менеджер Дарья Ефарова. "Сикоры" делают вина только из своего винограда, из общей площади посадок 45га в деле - 32га, а на 13га виноградники ещё молодые, зреют. Почва почти исключительно мергель, известняк, камешки, хороший дренаж, много ветров. Белые сорта: рислинг, совиньон блан, шардонне; красные: мерло, каберне совиньон, каберне фран, пино нуар, высажен также автохтон красностоп золотовский (ждём в 2020-21 году эксперименты с розовыми на его основе, а там и красное). Основатель, хозяин и вдохновитель всего, Александр Павлович Сикорский, ориентируется на чистые, свежие, готовые к употреблению моносортовые вина. Где возможно, происходит переход от корковой пробки к винтовой. Оборудование - по последнему слову науки и техники, почти гравитационное виноделие (минимум насосов), французские бочки (баррики 225л, в основном для красного; тонно 600л и буты 2000л, в основном для белого). Закуплены бетонные шары для экспериментов а ля "квеври". А вот и ( образцы )

На прошлой неделе дегустировал вина производства Генналия Генераленко и Василия Марченко. Вот впечатления.

Геннадий Генераленко (село Су-Псех, Краснодарский край)

Алиготе 2015
Соломенный, мутноватый, с мелкими пузырьками
0 Пирог, пряности, овощи, мочёные лимоны
+1 Полнотелое, сочное, белые фрукты и овощи
+1 Жёлтые спелые яблочки, горчинка, пряно-кислотный, мелово-терпкий
16.0 Слегка неровное, но приятное вино в деревенском стиле

Шардоне 2015 (бут. 22 марта 2016)
Такой же
0 Вначале никакой > развивается в белые тропические сухофрукты
0 Мягкий, какие-то овощи с доминантой... хрена (не остроты, а аромата)!
0 Перчик, яблоки с хреном
15.0 Очень оригинально, но простовато

Георгина Рислинг 2015, 20 марта 16
Бледно-золотистый
-1 Кисловатый капустный, потный
+1 Хорошее тело, овечья шерсть, земля, навоз
+1 Долгий, жгучий!
15.5 Рустикально, симпатично... если не внюхиваться :)

Белые Голуби Мускат 2015, 12%, (24 янв 2016), п/сух
Прозрачный
-1 Слабый
-1 Фруктовый, сладкий
0 Жгучий
14.0 Не моё, и мускат неузнаваем

Белые Голуби Мускат 2013, 14%, сладкое
Золотистый
+1 Изюм, сладковатый
+1 Сочное, полнотелое, сладкие сухофрукты
+1 Жгучий, хороший баланс сладости и кислотности
16.5 Очень изящно 

Голуба Мускат 2015, 13%, (22 мар 2016), сладкое
Тёмно-розовый
+1 Изюм, wrigley juicy fruit!
-1 Сладкий, красные фрукты
-1 Чуть пряный
14.5 Забавный, но неинтересный

Амур и Гармония 2014,14%, (Молдова, Изабелла, CS, первые два термообработаны), п/сл
Тёмно-розовый
-1 Бальзамический уксус, жареный красный лук
-1 Сладкий, мускатный
-1 Сладкий-сладкий, варенье
13.5 Совсем не моё

Gaius Iulius Caesar CS 2015,12-13%, 5 мес в дубе(?), п/сл
Тёмно-вишнёвый
-1 Овощи, тёмные ягоды
-2 Сладкий, смородиновое варенье
-1 Жгучий, много варенья
13.0 Я такие вина не понимаю

Артельное бут #60 CS 2015, 12-13%, чипсы, псух
Вишневый
-1 Варенье из красных ягод
-1 Сладкий, фруктово-компотный
0 Мягкие таннины и невысокая кислотность, лёгкие пряности
14.0 Не мой стиль

Добрый Пастырь Красностоп зол. 2015, с дубом
Мутный вишневый
Редукция
Редукция
Редукция
n/a

Кровь Горгоны Красностоп зол. 2015, 2 мар 2016
Вишнёвый
0 Тёмные цветы
-1 Красные фрукты, тряпочка, овощные тона
0 Мягко-терпкий, слабокислотный, пряности
14.5 Не мой сорт

Василий Александрович Марченко (хутор Рассвет, Краснодарский край):

Старая Лоза Рубин 2015 (Nebbiolo x Syrah)
Чёрно-фиолетовый
-2 Овощи > тёмные фрукты, чернила
-1 Овощи, красная свёкла, земля
0 Острые мощные таннины, кислотный, пряный
13.5 Медленно развивающеся, требует полки

Старая Лоза Рубин 2012
Чёрно-фиолетовый с фиолетовой каёмкой
-1 Овощи, варёные овощи
0 Красные фрукты, тельный
0 Остренькие таннины, хорошая кислотность, специи
14.5 Вполне хорошо сделанное, хотя ещё молодое, ещё пару лет полежит

Старая Лоза Красностоп зол. 2012 (лоза с 1970-х годов)
Тёмно-вишневый
+1 Земля
+1 Сочный, тельный, красные фрукты и ягоды, лёгкая сладинка
+1 Хорошие таннины и кислотность, долгие мягкие пряности
16.5 Весьма интересно

Общие впечатления: У Генераленко очень понравились белые вина - деревенские, несколько разухабистые, с характером, приятно жгучие в развитии. Хоть и не люблю в вине сладость, но очень впечатлился мускатом 2013 года. У Марченко - мощные экстрактивные вина в более классическом виде, букету которых еще предстоит развиваться. Полагаю, 2-3 года (а то и больше) выдержки на полке только улучшат гармонию.

Впечатления от дегустации ( Вино и лето )

Два вина из долины ручья Якова, ( рислинг и шардонне )