вода и виски

[miroshka]

Попробовал новый Ardbeg. Сначала не проникся, даже где-то расстроился. Но после добавления воды, картинка настолько изменилась, что просто поразительно.

Ardbeg Renaissance, OB, 55.9%, 10 y.o. (1998-2008)
аромат: нарастающе фенольный, в общем сбалансированный, со слабой кока-кольной кислинкой, жирноватый
тело: средней полноты, разогревающееся
вкус: сильно солодовый, вплоть до ощущения ячменно-ржаной булки, приятно солоноватый, неприятно землисто-торфяной, несбалансированный, все торчит какими-то кусками
послевкусие: сначала курага, потом жгучесть, на излете сухое, с фенольным акцентом
общее впечатление: лозунг "We've Arrived!" а кто Arrived, непонятно; надо поработать еще
оценка: 8.0 нормально, где-то даже хорошо

(через несколько минут)

Ardbeg Renaissance, OB, 55.9%, 10 y.o. (1998-2008) + вода
аромат: баланс значительно улучшается, начинает пульсировать
тело: округлое, пушистое
вкус: фенолы и торфяность вдруг сгладились, образовав некую пряность, появилась бархатистость, сладость приятно гармонирует со жгучестью
послевкусие: долгое, слюноотделительное, с благородным копчено-древесным оттенком
общее впечатление: вот ведь фигня-то какая... предупреждать надо, что cask strength это был полуфабрикат!
оценка: 8.75 очень хорошо.

(кросс-пост на whisky.ru)