shirazes

[miroshka]

Спасибо daily_winegraph за организацию дегустации ширазов со всех сторон мира! Вот мои ощущения от представленных образцов. Они все были достаточно интересны, наибольшее впечатление - от австралийского Penfolds Koonunga Hills, испанского Marquis de Griñon и французского Crozes Hermitage:

Juno Cape Maidens Shiraz 2005, 13.5%, Western Cape (Paarl?), South Africa

цвет: вишневый, плотный, со светло-вишневой каемкой, структурированное тело аромат: свежая зелень, черная и красная смородина, гарный, на заднем фоне - пряности вкус: резковатый, зелень, горчинка послевкусие: черный перец, таннины, кислотность общее впечатление 7.5 [15/20] баллов; симпатичное вино, хотя брыкается как незрелое (вероятно, требует длительной аэрации в бокале); аромат +1, вкус -1, финиш 0

Vantisquero Syrah Reserva 2006, 14.5%, Maipo Valley, Chile
	цвет: ярко-бордовый, с блеском, со слабо-светлой каймой, плотное тело аромат: свежий, сложный, зелень, гвоздика, перец, табак, гарные тона вкус: неожиданно мягкий, нейтральный фруктово-ягодный послевкусие: слегка пряное, терпкое общее впечатление 7.75 [15.5/20] баллов; вполне приятное вино; аромат +1, вкус 0, финиш 0

Rosemont Estate Shiraz Diamond Label 2004, 14%, New South Wales, Australia
	цвет: вишневый, тускловатый, плотное тело аромат: достаточно насыщенный, сложный, красные ягоды, канцелярская резинка вкус: простой, округлый, мягкий, ягодный послевкусие: мягкие таннины, безвкусное, практически без пряностей общее впечатление 7 [14/20] баллов, слабенькое; аромат -1, вкус 0, финиш -1

TerraMater Altum Shiraz 2006 (unfiltered), 14%, Isla de Maipo, Chile

цвет: темно-вишневый с фиолетовым отблеском, плотный, тело очень структурированное аромат: зелень, пряности (гвоздика, зеленый перец), пробка от пенициллинового флакончика вкус: терпковато-ягодный, черноплодная рябина, снова резиновая пробка послевкусие: более мягкая терпкость, гвоздика, кислинка на заднем фоне общее впечатление 7.5 [15/20] баллов; довольно неровное, не уверен, что ему идут фенолистые оттенки - может, надо было все-таки отфильтровать? аромат +1, вкус 0, финиш -1

Penfolds Koonunga Hills Shiraz Cabernet 2005, 13.5%, SE Australia
	цвет: вишневый, со слабой каймой, тело средней плотности аромат: черно-смородиновое варенье, табачный (сигара в момент раскуривания) вкус: очень округлый, гармоничный, кожура красных ягод на заднем фоне послевкусие: продолжительное, мягкое, незаметные пряности и таннины общее впечатление 8.25 [16.5/20] баллов; довольно хорошее вино; аромат +2, вкус +1, финиш 0

Castelmaure Corbieres 2003, 14.5%, AOC Corbieres, France (50% Carignane, 30% Syrah, 20% Grenache)
	цвет: вишневый в коричневую сторону аромат: молотая черемуха, сырая земля, нарезанные и подсохшие яблоки вкус: сладковатый, очень простой (сушеные красные ягоды), немного терпкой зелени послевкусие: очень много таннинов, чуть перчика (причем зеленого болгарского!) общее впечатление 7 [14/20] баллов; вино "враскоряку"; аромат 0, вкус -1, финиш -1

Leasingham Bin 61 Shiraz , 13.5%, Clare Valley, Australia
	цвет: плотно-бордовый, почти непрозрачный аромат: приятный, ваниль, изюм, грибные оттенки, свежая зелень вкус: свежий фруктовый, ягоды (шелковица) послевкусие: пресноватое, мягкие таннины, мята общее впечатление 8 [16/20] баллов; интересное вино; аромат +1, вкус +1, финиш 0

TerraMater Unusual Carmenere Shiraz 2003, 14%, Isla de Maipo, Chile (65% Carmenere, 35% Shiraz)
	цвет: плотный бордовый, почти непрозрачный аромат: перечный, травяной и землистый, интересный, но резковатый вкус: полный, ягодно-пряный послевкусие: перечно-пыльное, горьковатое общее впечатление 7.5 [15/20] баллов; какое-то корявое - вполне интересные составные части не складываются в единую картинку; аромат 0, вкус 0, финиш 0

The Ridge Syrah 2001, 14%, Graham Beck, Robertson, SAR
	цвет: бордовый, средней плотности, без блеска, со слабой каемкой аромат: интересный, трудноразделимый (лакрица, фрукты, пряности), я бы сказал, деревенский вкус: округлый, терпкий, красные ягоды послевкусие: черный перец и пыль, травяная кислинка общее впечатление 7.75 [15.5/20] баллов; интересное вино, но финиш подкачал; аромат +1, вкус +1, финиш -1

Marquez de Griñon Syrah 2003, 14.5%, DO Valdepusa, Spain
	цвет: темно-бордовый с фиолетовым оттенком, блестящий аромат: сложный, мощный, временами свежий, временами мягкий, ягодно-пряный вкус: округлый, ягоды, перец послевкусие: округлое, землистое, терпкое общее впечатление 8.25 [16.5/20] баллов; приятное созерцательное вино; аромат +2, вкус +1, финиш 0

Crozes Hermitage Rouge 2005, 12.5%, E.Guigal Chateau d'Ampuis, AOC Crozes-Hermitage, France

цвет: бордовый, без особого блеска и структуры аромат: уау! сложный, вибрирующий и постоянно изменяющийся: бензин, замша, цитрусовые цукаты, животноводческая ферма, черный перец, мясо, брусника, карамель... вкус: приятный, округлый, простой, ягодный послевкусие: очень округлое, мятное общее впечатление 8.75 [17.5/20] баллов; вот с этим вином можно долго и с удовольствием посидеть (и не торопиться его пить!); аромат +3, вкус +1, финиш +1

Comments

[jdekus.livejournal.com]

Вопросик к вам: "TerraMater Altum Shiraz 2006 (unfiltered)" - что значит unfiltered для вина?

[miroshka.livejournal.com]

это именно и значит, что производитель не фильтровал вино, так что в бутылке есть осадок: винный камень, бочковая пыль. это несколько обогащает его вкусовую гамму, но ухудшает эстетическое восприятие (осадок может попасть в бокал). если аккуратно декантировать, то проблем не должно быть.

[http://users.livejournal.com/iva_/]

ААААА!!!!! в favorites!

[miroshka.livejournal.com]

:) ну уж, прямо-таки в favorites...

[daily-winegraph.livejournal.com]

Только сейчас, когда сам публиковал отчет, заметил, что Маркес де Гриньон у нас 2003 год, а это значит, что это уже DO Pago - высшая категория испанской классификации, которую Dominio de Valdepusa получила в числе 5 лучших хозяйств Испании.

[miroshka.livejournal.com]

Поскольку 2003 это год урожая, к моменту бутилирования могли бы уже с гордостью отметить это признание на этикетке!