chianti

[miroshka]

Gonfalone Chianti 2007, 12%, DOCG Chianti, Italia
	цвет	темно-вишневый, плотный, ножки гладкие, не очень выраженные
	аромат	красные кислые ягоды; после трехчасового декантирования - душистый, пряный, округлый
	вкус	клюква, вишня, чуть терпкости, много кислинки
	финиш	очень короткое, вишневое
	оценка	8 баллов [16/20], вполне приличное кьянти, только надо открывать задолго до употребления (как меня, собственно, и учили); аромат +2, вкус 0, финиш 0
	цена	n/a

Comments

chianti

[http://users.livejournal.com/iva_/]

а эт любое кьянти нужно декантировать?
ты его как, в декантере или просто дал продышаться в бутылке?

Re: chianti

[miroshka.livejournal.com]

Подержал в бутылке... Полагаю, что любое.
Много лет назад гостил в Германии, и соседом моих друзей оказался владелец магазина итальянских вин. Вечером собрались, познакомились, он грит:
- Давайте завтра пить кьянти?
- Давайте!
Утро, звонок в дверь. Стоит с двумя бутылями. Проходит на кухню и открывает обе. Я:
- Мы с утра, что ли будем?
- Вечером!
- Дык, выдохнется же!
Молча ушел.
Вечером принес литровые бокалы. Плеснул граммов по 50. Аромат - божественный! Вкус - обычная краснушка.

Re: chianti

[miroshka.livejournal.com]

Кстати, да, написал "после декантирования" - на самом деле, просто после открытия бутылки.