whisky tasting

[miroshka]

На собрании Виски-клуба 24 июля пробовали виски, которые не часто мозолят глаза. Просто, чтобы отвлечься от "мейнстрима". Получилось следующее:

Secret Stills Isle of Skye 1986 (21 год), 45%, SMSW, Gordon & MacPhail, the Islands, Scotland
	аромат	сложный, временами резкий, пульсирующий, постепенно развивающийся: сухофрукты, херес, кожа, табак
	тело	колючее
	вкус	солоноватый, древянисто-спиритуозный, временами одеколонистый
	финиш	долгий, теплый, перечно-черносливовый
	оценка	8 баллов, несбалансированный, но яркий, чуть жестковатый; аромат +1, вкус 0, финиш +1
	цена	n/a

Amrut Cask Strength (NAS - на самом деле, 3-4 года, дольше "индийцы" не живут, к сожалению), 61.9%, SM Indian Whisky, OB, Bangalore, India
	аромат	душистый, поникшие тропические цветы и перезрелые плоды (с легким оттенком нашатыря), коврижка
	тело	разогревающееся, с водой - маслянистое
	вкус	полный, трудноразделимый, солоноватый: сухофрукты, тона ириски и аниса
	финиш	сухой, жгучий, долгий (анис переходит в перчик)
	оценка	9 баллов, очень яркий, серьезный напиток; аромат +2, вкус +3, финиш +1
	цена	n/a

Coleburn 21 Rare Malts (21 год), 59.4%, SMSW, OB, Speyside, Scotland
	аромат	легкий, хересный, чуть с дымком
	тело	легкое, обволакивающее
	вкус	солод, сухая трава
	финиш	короткое, жгучее
	оценка	7.75 баллов, очень легкий... слишком легкий; однако, все равно, жалко, что винокурню закрыли; аромат +1, вкус 0, финиш 0
	цена	n/a

Bernheim Original (NAS - на самом деле, 2 года... да и какой смысл больше?), 45%, Kentucky Straight Wheat Whiskey, OB (Heaven Hill), USA
	аромат	пыльный (уголь), вакса или пластилин, рябиновые тона
	тело	округлый, мягкий
	вкус	приятный, хоть и странный: варенье из черноплодки
	финиш	средне-жгучее, сладковатое
	оценка	7.5 баллов, согласно Forbes, "самый дорогой в мире пшеничный виски" (может, потому, что их никто не делает?), и напрасно они пропускают спирт через колонки с активированным углем; аромат -1, вкус +1, финиш 0
	цена	n/a

Islay Auld Reekie (10 лет), 46%, SMSW, Duncan Taylor, Islay, Scotland
	аромат	мягкий, душистый, костровой
	тело	округлый с шероховатостью
	вкус	солодовый, терпко-древянистый
	финиш	протяжный, торфяной, дымный
	оценка	8.5 баллов, довольно хорошо, но не более того... скорее всего, это Ardbeg; аромат +2, вкус 0, финиш +2
	цена	n/a

St. George's (18 месяцев), 46%, Single Malt English Spirit, OB, England
	аромат	хлебный, чуть спиртуозный
	тело	мягкое, почти округлое
	вкус	на солоноватом фоне - солод и отруби
	финиш	кисленький, пощипывающий, хлебный
	оценка	8 баллов, симпатично для спирта, но непонятно, откуда такая суета (заливать раньше 3 лет, к тому же разводя до 46%)... похоже, англичане теряют лицо, пытаясь поскорее обозначить себя в мире виски; аромат +1, вкус +1, финиш 0
	цена	n/a

Suntory Hakushu 12 (12 лет), 43%, Single Malt Japanese Whisky, OB, Japan
	аромат	средней полноты, тонко-хересный, с иголочками, в целом сбалансированный
	тело	холодноватое, гладкое
	вкус	солодовый, пряные волны
	финиш	долгий, душистый: жареный солод
	оценка	8.25 баллов, хорошо, но надо будет еще пробовать; аромат +2, вкус 0, финиш +1
	цена	n/a

Evan Williams Earth Stone Jug (7 лет), 45%, Kentucky Straight Bourbon Whiskey, OB (Heaven Hill), USA
	аромат	пыльный, сладковатый, чуть пряный
	тело	шероховатое
	вкус	сладковато-острое (перчик)
	финиш	долгий: горчинка, перец
	оценка	7.25 баллов, ниже среднего, кроме пафосного керамического кувшина, ничего особенного; аромат 0, вкус -1, финиш 0
	цена	n/a

Comments

Оффтоп

[olekolon.livejournal.com]

День добрый! Сходила на страницу http://iwine.ru/, зарегистрировалась. И на этом успехи закончились. На пароль не реагируют, присланная ссылка на его смену просто не работает. Поэтому не могу посмотреть даже телефоны. У Вас нет к-н их номера? Я бы им тогда просто позвонила, чтобы узнать о курсах. Заранее спасибо :)

Re: Оффтоп

[miroshka.livejournal.com]

Странно, iwine.ru - недоделка какая-то. Работающий сайт - www.i-wine.ru

Судя по всему, последний поток начального курса закончился в июле. Значит, следующий будет осенью.

А контакты там такие:
+7 (495) 246-33-07
Адрес: Москва, ул. Россолимо д. 7
info@i-wine.ru
Дополнительный телефон — 8 (926) 810-33-70.

Re: Оффтоп

[olekolon.livejournal.com]

О, спасибо! Попытка № 2...