highland park and age

По мотивам сообщения smyslov, прикинул, как меняется вкус Highland Park с годами. За основу взял оценки "беспристрастных" маньяков. Вот что получилось:

[Красная линия - это усреднение по трем точкам.]

Стало быть, моя догадка о том, что максимум расцвета Highland Park приходится на 18-20 лет (основанная на пробе 12, 15, 18, 21, 25 и 30-летних HP), не совсем верна. По-видимому, к 35-40 годам молт приобретает "второе дыхание". И что там будет к 50, непонятно... Однако, с практической стороны, не забываем, что цена 30-40 летнего виски в пять-десять раз (в зависимости от конкретного розлива) выше, чем 18-20-летнего. :)

panul again

Panul Cabernet-Syrah Special Reserve 2005, 13.5%, Colchagua Valley, Chile
	цвет	темно-вишневый, без блеска, тело слабо структурированное
	аромат	простой, ягодный (преимущественно черноплодка), чуть перчика
	вкус	ягодно-пряный, довольно безыскусный, слегка в кислинку
	финиш	терпкий, чуть пряный, но в целом пресноватый
	оценка	7.25 баллов [14.5/20], довольно непритязательное вино; аромат 0, вкус 0, финиш -1
	цена	440-00