compound gin
May. 13th, 2014 07:34 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
miroshkaНаконец-то получил правильный "составной джин" (без дистилляции). Рецепт такой:
База:
* 1л водки
Первый замес:
* 20г можжевельника
Второй замес:
* 10г кориандра
* по 2г корня аира, корня солодки, зеленого перца-горошка
* 2 палочки корицы, 5 коробочек кардамона
* по столовой ложке сушеной цедры апельсина и лимона
Все замесы натираются в ступке (без фанатизма).
Вначале водка настаивается 2 суток на первом замесе.
Потом одни сутки - на втором.
Получившуюся жидкость цвета крепкого чая отфильтровать.
Получилось волшебно. Hendrick's жалобно канючит: "Дяденька, оставь попробовать!..".
База:
* 1л водки
Первый замес:
* 20г можжевельника
Второй замес:
* 10г кориандра
* по 2г корня аира, корня солодки, зеленого перца-горошка
* 2 палочки корицы, 5 коробочек кардамона
* по столовой ложке сушеной цедры апельсина и лимона
Все замесы натираются в ступке (без фанатизма).
Вначале водка настаивается 2 суток на первом замесе.
Потом одни сутки - на втором.
Получившуюся жидкость цвета крепкого чая отфильтровать.
Получилось волшебно. Hendrick's жалобно канючит: "Дяденька, оставь попробовать!..".
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-05-13 06:54 pm (UTC)