haggis

[miroshka]

"Это правда, что у хаггиса одна нога короче другой, так как он бегает по холмам только в одну сторону?"

По мотивам поста о хаггисе от shakherezada. Вопрос о секретных хаггисовских специях. Поверхностное гуглевание выявило такую картинку:

1

мускатный орех

гвоздика

черный перец

белый перец

кайенский перец

имбирь

мускатный цвет

душистый горошек

кориандр

тимьян

петрушка

майоран

чабер

1

X

X

X

X

2

X

X

X

X

3

X

X

X

X

4

X

X

X

X

5

X

X

X

6

X

X

X

7

X

X

X

X

X

X

8

X

X

X

X

9

X

X

X

X

X

X

10

X

X

X

Синим отмечен наиболее часто цитируемый в сети состав; интересно, что имбирь встречается пожалуй только в нем.



Таким образом, большинство открытых источников цитируют мускатный орех (и/или мускатный цвет), гвоздику и черный перец. Есть также единичные ссылки на ясменник, листья земляники, цедру апельсина и другие добавки.

Comments

[trojanrabbit.livejournal.com]

странно что тимьян почти не упоминают. насколько можно судить по песням и прочим источникам, он - традиционно шотландская пряность.

[miroshka.livejournal.com]

ага, они довольно часть его кладут в мясные блюда; заметил его пару раз, но только в вегетарианском "хаггисе".