kahlua, типа

[miroshka]

Уау! Получился отличный ликер. Калуа просто нервничает в сторонке, пытаясь стрельнуть сигаретку:
* 1 чашка (порядка 200 мл) коричневого сахара
* 2 чашки белого сахара
* водка (Парламент стандарт 40%) (700 мл)
* пакетик ванильного сахара (соответствующий примерно стручку ванили)
* 6 порций, или три чашки, свежего эспрессо (в моем случае, Sequello Bar Italia Espresso 100% Arabica)
В нагревающейся водке растворить сахар, затем сыпануть ванилина (в случае со стручком, согласно литературе, надо разрезать на половинки и выдержать их в ликере недельку, после чего выбросить) и ливануть кофе. До кипения не доводить, профильтровать и охладить.

Comments

[olekolon.livejournal.com]

Помнится, в моей парашютной молодости мы чего только т.о. не варили :) И, как правило, получалось лучше, чем в аналогичных бутылках!

[miroshka.livejournal.com]

в моей молодости я даже не знал такого слова "kahlua". :)

[kirill-z.livejournal.com]

"Белый русский" нормально из него получиться? А то купил Калуа на распрадаже за 400 рублей, а оказывается он больше тысячи у нас - жаба душит.

[miroshka.livejournal.com]

безукоризненный. я его только для "белого русского" и варю.

[kirill-z.livejournal.com]

Спасибо!

[kirill-z.livejournal.com]

только эспрессо-машины у меня нет, придётся варить крепкий кофе, что не одно и тоже конечно

[miroshka.livejournal.com]

я думаю, те же три чашки крепкого кофе потребуются.