Mar. 17th, 2010
последний из wente
Mar. 17th, 2010 12:30 amWente Beyer Ranch Zinfandel 2005, 15%, Livermore Valley, California |
||
![]() |
цвет |
бордовый, средней плотности, мутноватый, с розоватой каемкой, тело плотное |
аромат |
шиповник и сушеные красные ягоды, выраженная кислотность |
|
вкус |
тот же шиповник, кизил и сушеная вишня, кисловато-терпкий |
|
финиш |
умеренные таннины, мощная лакричная нота на заднем фоне |
|
оценка |
13.5/20 баллов; как и сказано, это был последний из wente, что я пробую (1, 2), - делать такие плоские вина просто неприлично для калифорнии; аромат -1, вкус -1, финиш -1 |
|
цена |
600-00 |
kahlua, типа
Mar. 17th, 2010 02:23 amУау! Получился отличный ликер. Калуа просто нервничает в сторонке, пытаясь стрельнуть сигаретку:
* 1 чашка (порядка 200 мл) коричневого сахара
* 2 чашки белого сахара
* водка (Парламент стандарт 40%) (700 мл)
* пакетик ванильного сахара (соответствующий примерно стручку ванили)
* 6 порций, или три чашки, свежего эспрессо (в моем случае, Sequello Bar Italia Espresso 100% Arabica)
В нагревающейся водке растворить сахар, затем сыпануть ванилина (в случае со стручком, согласно литературе, надо разрезать на половинки и выдержать их в ликере недельку, после чего выбросить) и ливануть кофе. До кипения не доводить, профильтровать и охладить.



* 1 чашка (порядка 200 мл) коричневого сахара
* 2 чашки белого сахара
* водка (Парламент стандарт 40%) (700 мл)
* пакетик ванильного сахара (соответствующий примерно стручку ванили)
* 6 порций, или три чашки, свежего эспрессо (в моем случае, Sequello Bar Italia Espresso 100% Arabica)
В нагревающейся водке растворить сахар, затем сыпануть ванилина (в случае со стручком, согласно литературе, надо разрезать на половинки и выдержать их в ликере недельку, после чего выбросить) и ливануть кофе. До кипения не доводить, профильтровать и охладить.