beaujolais # 1

[miroshka]

Просто удивляешься маркетингу Beaujolais Nouveau. Сделали бы у нас тоже с квасом или водкой... впрочем, квас давно гонят из "вкусовых добавок, идентичных натуральным", а водку - из "растительного сырья", cлабо. Божоле тоже гонят не из Бог весть какого винограда, Гамэ какого-то. Но все-таки без добавок, appellation controlee, да и праздник надо поддержать, поэтому прикупил в 7К пару бутылочек, с удовольствием попробую. Кстати, можно сравнить и с тем, что из BN предлагалось в прошлом году.

Cellier des Samsons Beaujolais Nouveau 2007, 12%, ц.299 руб.
запах: слабый, кисловатый, с небольшой эфирной ноткой, давленая смородина
тело: мягкое, гладкое, приятное "на ощупь"
вкус: водянистый, как сильно разбавленный гранатовый сок
финиш: слегка терпкий, гранатовый, мягкие таннины
общее впечатление: скорее приятное, после двух глотков ощущение водянистости исчезает, появляется некая бархатистость как от свежезаваренного дарджилинга.

Продолжение.

Comments

[smyslov.livejournal.com]

Странно, но вчера мне тоже попался образец с тонами черной смородины. Что очень даже нетипично для Гамэ. Сдается мне, что и в Божоле начали потихонечку химичить: у низх серьезные проблемы со сбытом и сегодня они не укладываются в экономику.

[miroshka.livejournal.com]

Хм, не настаивал бы на черной смородине. Там есть такой тонкий аромат кожицы свежих ягод... И не почувствовал какого-либо подвоха, вполне цельный слабый французский виноградный букет (правда, заявленных ароматов вишни черешни и пиона я не услышал; насчет пиона - даже не знаю, что это такое). Я в прошлом году читал про Жоржа Дюбефа, он едва отмылся от обвинений, поэтому и выбрал не его, дорогущего, а что-то из среднего диапазона цен. Еще попробую самый недорогой вариант, сто с лишним. Интересно, какая разница.

[oude-rus.livejournal.com]

Черешня есть, факт.

[smyslov.livejournal.com]

История с Дюбефом для многих винодельческих держав вполне заурядна, а для Бургундии одно время подобное было чуть ли не правилом. Но такие истории почти никогда не распространяются на молодые вина: себе дороже (по крайней мере, я о манипуляциях с Божоле Нуво никогда и ничего не слышал, даже по инсайдерским каналам).
По итогам дегустации берусь утверждать, что, по мере «удаления» от топовых вин ароматы становятся все более «никакими», а вкус легким, с выраженной кислинкой (лучше всего пить такое Нуво при температуре не выше 12-14 градусов).
Что же касается «никаких» ароматов, то в них можно найти все, что угодно, но в любом случае «солируют» тона ягод, как правило, красных, а в нюансах – и это особенности Гамэ и технологии винификации целыми гроздями с углекислотной мацерацией, – «экзотика» из бананов и леденцов.
Чуть не забыл: пионы – это цветы. Вы их точно знаете: большие, все оттенки от белых до красных и яркий аромат, который довольно странно заявлять в аромате вина. Впрочем, это дело маркетологов… Как я написал чуть выше, по мере снижения качества ароматы становятся менее выраженными и в дело вступают личные пристрастия дегустаторов (или маркетологов…).
На всякий случай:
http://smyslov.livejournal.com/314710.html