beaujolais # 1
Nov. 16th, 2007 08:24 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Просто удивляешься маркетингу Beaujolais Nouveau. Сделали бы у нас тоже с квасом или водкой... впрочем, квас давно гонят из "вкусовых добавок, идентичных натуральным", а водку - из "растительного сырья", cлабо. Божоле тоже гонят не из Бог весть какого винограда, Гамэ какого-то. Но все-таки без добавок, appellation controlee, да и праздник надо поддержать, поэтому прикупил в 7К пару бутылочек, с удовольствием попробую. Кстати, можно сравнить и с тем, что из BN предлагалось в прошлом году.
Cellier des Samsons Beaujolais Nouveau 2007, 12%, ц.299 руб.
запах: слабый, кисловатый, с небольшой эфирной ноткой, давленая смородина
тело: мягкое, гладкое, приятное "на ощупь"
вкус: водянистый, как сильно разбавленный гранатовый сок
финиш: слегка терпкий, гранатовый, мягкие таннины
общее впечатление: скорее приятное, после двух глотков ощущение водянистости исчезает, появляется некая бархатистость как от свежезаваренного дарджилинга.
Продолжение.








запах: слабый, кисловатый, с небольшой эфирной ноткой, давленая смородина
тело: мягкое, гладкое, приятное "на ощупь"
вкус: водянистый, как сильно разбавленный гранатовый сок
финиш: слегка терпкий, гранатовый, мягкие таннины
общее впечатление: скорее приятное, после двух глотков ощущение водянистости исчезает, появляется некая бархатистость как от свежезаваренного дарджилинга.
Продолжение.
no subject
Date: 2007-11-16 08:18 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 08:30 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 08:49 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-17 03:14 am (UTC)По итогам дегустации берусь утверждать, что, по мере «удаления» от топовых вин ароматы становятся все более «никакими», а вкус легким, с выраженной кислинкой (лучше всего пить такое Нуво при температуре не выше 12-14 градусов).
Что же касается «никаких» ароматов, то в них можно найти все, что угодно, но в любом случае «солируют» тона ягод, как правило, красных, а в нюансах – и это особенности Гамэ и технологии винификации целыми гроздями с углекислотной мацерацией, – «экзотика» из бананов и леденцов.
Чуть не забыл: пионы – это цветы. Вы их точно знаете: большие, все оттенки от белых до красных и яркий аромат, который довольно странно заявлять в аромате вина. Впрочем, это дело маркетологов… Как я написал чуть выше, по мере снижения качества ароматы становятся менее выраженными и в дело вступают личные пристрастия дегустаторов (или маркетологов…).
На всякий случай:
http://smyslov.livejournal.com/314710.html
no subject
Date: 2007-11-16 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 08:59 pm (UTC)Смородина для божоле вполне нормальна-традиционна: http://oude-rus.livejournal.com/37180.html
no subject
Date: 2007-11-16 09:06 pm (UTC)Особенно в моем жж :)
Ты не понял:
Date: 2007-11-16 09:12 pm (UTC)В общем, не нервничай, ничего не станет с твоим уютным журнальчиком.
Re: Ты не понял:
Date: 2007-11-16 09:24 pm (UTC)на самом деле, один и тот же продукт вызывает часто разные, но вполне определенные ощущения.
по виски знаю: одни говорят - смородина! другие - нет, персик!
из коньячных историй: одни - хурма! другие - клопы!
Re: Ты не понял:
Date: 2007-11-16 09:30 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-17 02:48 am (UTC)no subject
Date: 2007-11-17 01:24 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 09:11 pm (UTC)Завтра посмотрю, что у него... В прошлом году вроде было что-то смородиново-ежевичное.
no subject
Date: 2007-11-16 09:15 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 09:16 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 09:28 pm (UTC)Хотя идея черноплодки мне не нравится.
no subject
Date: 2007-11-16 09:32 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 09:39 pm (UTC)Свобода, бл*, свобода, бл*, свобода (c)
no subject
Date: 2007-11-16 09:45 pm (UTC)no subject
Date: 2007-11-16 10:02 pm (UTC)и это традиция (немного рабская, правда).
no subject
Date: 2007-11-16 10:08 pm (UTC)A все начинается с черноплодных тонов Божоле!