eau-de-vie 2008

[miroshka]

Фестиваль "Живая вода", гостиница Рэдиссон-Славянская, 31.10-01.11
Дегустировал виски, общался со старыми и новыми знакомыми и прочее; на семинары не пошел. Впечатления от напитков:

							Arran 12, OB, 46%, SMSW
						аромат	густой, цветочный, немного фруктовый, слегка дымный
						тело	колючее, плотноватое, слегка разогревающееся
						вкус	жесткий, цветочно-терпкий
						послевкусие	средней продолжительности, терпкое
						оценка	7.5
						общее впечатление	вполне приличный молт, правда, почти окончательно утративший яблочно-персиковую прелесть первых аррановских виски

			Arran 100 Proof, OB, 57%, SMSW
		аромат	цветочный, ваниль, тропические фрукты
		тело	пушистое
		вкус	сложный, тонкий, сладковатый
		послевкусие	долгое, цукатно-пряное
		оценка	8.75
		общее впечатление	симпатичный виски, очень легко пьется, без какого бы то ни было намека на высокий градус

			Arran Lepanto PX Brandy Cask Finish, OB, 46%, SMSW
		аромат	до невозможности сладкий, инжир, густые волны хереса
		тело	средней полноты, неровное
		вкус	сложный, с хересной доминантой
		послевкусие	долгий, жгучий, с горьковатым оттенком
		оценка	8.5
		общее впечатление	хороший односолодовик, но оставляет впечатление чего-то несерьезного - Pedro Ximenez забивает все, особенно в запахе, который совершенно уникальный

			Arran 4 Peated, OB, 60%, SMSW, cask sample
		аромат	вначале резкий (нашатырь, даже меркаптан!), затем смягчается; торф, ваниль
		тело	маслянистое, сильно разогревающееся
		вкус	простой, солодовый, сладковатый
		послевкусие	долгий, фруктово-цветочный
		оценка	8.75
		общее впечатление	занятный образец; любопытно, что из него получится лет через 6-8. оказывается, на винокурне ежегодно экспериментируют со спиртами из торфяного солода

			Auchentoshan 21, OB, 43%, SMSW
		аромат	клоповный, цветочный, неприятно резкий
		тело	средней плотности
		вкус	древесный, пряный, не очень выразительный
		послевкусие	короткое, терпкое
		оценка	7.0
		общее впечатление	барахло какое-то, между плохо и нормально; лучше все-таки по возможности избегать

			BenRiach 25, OB, 50%, SMSW
		аромат	мягкий, сложный, цветочно-ореховый, медовый, сладковатый
		тело	маслянистое, несколько шероховатое
		вкус	кокосы, ром, тропические цветы
		послевкусие	средней продолжительности, тонкое, жгучее
		оценка	8.25
		общее впечатление	до оценки "хорошо" не дотягивает отсутствием баланса, слишком много бурбоновых оттенков

			Bowmore 15 Darkest, OB, 43%, SMSW
		аромат	резковатый (клопы?), цветочно-торфяной
		тело	маслянистое
		вкус	гармоничное сочетание жареного солода и торфа
		послевкусие	долгий, жареные тосты
		оценка	8.5
		общее впечатление	просто хороший молт, хотя и немного подкачал в аромате; наверное, еще более хорош при простуде, когда все равно, чем пахнет!

			Bruichladdich 3В Moine Mhor, OB, 50%, SMSW
		аромат	торф, несколько жирноватый
		тело	плотное, слегка разогревающееся
		вкус	подгоревшие тосты, жгучий
		послевкусие	долгое, терпкое, древянистое
		оценка	8.0
		общее впечатление	не очень интересный, слишком много торфа, что отражено в названии: "Мойне Вор" - "большой торфяник"; девушка на стенде упорно переводила его как "моя любовь", читая по-французски (очевидно, "мона мур")

			Bruichladdich Infinity / 2nd Edition, OB, 52.5%, SMSW
		аромат	округлый, тягучий: дымок, пьяная вишня, ванильные оттенки
		тело	плотное, мягкое
		вкус	пряный, солодовый, густой
		послевкусие	средней продолжительности, терпковатое
		оценка	8.25
		общее впечатление	довольно приятное впечатление, особенно вначале; если бы послевкусие поярче, было бы совсем хорошо

			Highland Park 15 / Flat Bottle, OB, 40%, SMSW
		аромат	свежий, фруктовый, чуть дымка, чуть хереса
		тело	колючее
		вкус	сначала какой-то пластилиновый, затем жгучий, цветочный
		послевкусие	средней продолжительности, мятное-минеральное
		оценка	7.5
		общее впечатление	в общем, чувствуется, что виски, но совершенно "брыкающееся", несбалансированное

			Highland Park 18 / Flat Bottle, OB, 43%, SMSW
		аромат	густой, цветочный, немного хересный
		тело	маслянистое, колючее
		вкус	цветочно-ореховый, хересный
		послевкусие	средней продолжительности, жгучее
		оценка	8.0
		общее впечатление	по сравнению со старым добрым HP18 "улучшение" кажется явно неудачным; впрочем, надо попробовать еще раз

			Tyrconnell, OB, 40%, SMIW
		аромат	пластик, дюшеска, садовые цветы
		тело	мягкое
		вкус	цветочно-фруктовый с кокосово-ромовым оттенком
		послевкусие	средней продолжительности, пресное, цветочное
		оценка	7.25
		общее впечатление	хуже среднего, по сравнению с прежней версией - никуда не годится; напиток стал выхолощенным, исчезло замечательное сельдерейное послевкусие

			Kilbeggan 15, OB, 43%, BIW
		аромат	тонкий, цветочный, фруктовый
		тело	гладкое
		вкус	мягкий, орехово-фруктовый с отблесками ванили
		послевкусие	короткое, невыразительное
		оценка	7.75
		общее впечатление	выше среднего; для бленда почти хорошо, хотя от 15-летнего виски можно было ожидать и большего

Еще (без записи ощущений) была парочка арманьяков, коньяков (понравился A.E.DOR 8; также симпатичный, но слабенький - A.E.DOR 1914 года), текил (ничего особенного), портвейнов (хороши 7- и 8-летний Rozes) и ромов (особенно понравился миллезимный Clement 1993 года). Представленные вина показались совершенно невнятными (попробовал все белые и парочку красных). Смешные шампусики для дам: сладкое игристое с маракуей Perelada, и вишневый (или "вишневый", если на самом деле там вишен нет) брют, кажется, Demoiselle.

-----
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
SMIW - Single Malt Irish Whiskey
BIW - Blended Irish Whiskey

Comments

[andron-melnik.livejournal.com]

Доброго времени суток Вам, Игорь! Это Вадим, он же Memphis по whisky.ru

Как-то вообще мы с Вами диаметрально расходимся в оценках: Арран 100 Proof мне показался переспиртованным, а вот Лепанто - хорошо сбалансированным. Окентошн 21 мне понравился, а Вы - "барахлом" его обозвали ;) Аромат Баумор Дакэст мне показался интересным - фиалка и маковая коробочка, а для Вас - клопы... Только в оценках двух образцов БрукЛэдди могу с Вами хоть в чем-то согласиться... Сколько людей, столько и... рецепторов, короче :)

[miroshka.livejournal.com]

Добрый вечер, Вадим!
Ничего странного:
(1) Auchentoshan мне редко нравится.
(2) Это только первая дегустация.
(3) Да и рецепторы - они тоже в разное время работают по-разному. :)