Leonidych aka Miroshka

Maison Tesseron (Châteauneuf-sur-Charente), основанный в 1905 году (Abel Tesseron), имеет, с одной стороны, виноградники Boneuil в Grande и Saint-Surin в Petite Champagne (порядка 98% Ugni blanc, 2% Colombard и Folle Blanche), а с другой - дамжаны со спиртами аж начала XX века. Предприятие поставляло спирты (причем нередко купажи!) для Hennessy, Remy Martin, Martell, Hine и других индустриальных гигантов, а с 2000 года стали выпускать коньяки под собственной маркой. Особенности: дистилляция на осадке, отсекание голов по органолептике, допуск хвостов в течение нескольких секунд при второй дистилляции. Выдерживают сначала 6-8 месяцев в новых лимузенах (300л), затем 5-10 лет в fût rouge (350-400л) и наконец до 70-80 лет в tierson'ах (520-560л). Дом не выпускает молодые коньяки VS или VSOP - только XO, причем названия коньяков из серии Classics ("Lot") имеют указание года выгонки базового, самого младшего спирта: Lot №90 (1990), Lot №76 (1976), Lot №53 (1953). Помимо серии Classics, один образец в дегустации был из серии Signature.

Tesseron Classics Lot №90 XO Ovation (UB, Grande & Petite Champagne) 10yrs+ 40%
аромат: +2 резковатый, но приятный; цветы, благородная плесень, шоколад, сухофрукты и др.
тело: прохладное, маслянистое, чуть шероховатое
вкус: 0 кисленькие фрукты, лимоны, пластиковые тона
финиш: +1 суховатый, древесный, перец, белые сухофрукты, горчинка
общее впечатление: 8.25 ярко, свежо, почти хорошо
цена: ~6,800

Tesseron Classics Lot №76 XO Tradition (UB, Grande Champagne) 25yrs+ 40%
аромат: +3 сложный, душистый, многослойный; сладковато-фруктовый, садовые цветы, карамель, кофе, кожа, кедровая доска, сигары
тело: маслянистое
вкус: +1 кофейно-сухофруктовый, орехово-хересные тона
финиш: +1 очень мягкий, жгучий, пряности, сухофрукты, тона апельсиновой цедры
общее впечатление: 8.75 стильно, замечательно
цена: ~9,700

Tesseron Classics Lot №53 XO Perfection (UB, FB, Grande Champagne) 40%
аромат: +3 тонкий, фруктово-цветочный, кофе, шоколад, кедр, английская кожа, сигары, рансьо
тело: маслянистое
вкус: +2 сочный, яркий, тропические цветы и фрукты, цитрусы, инжир, чернослив, цукаты, прочие сухофрукты
финиш: +2 джем из тропических фруктов, очень мягкие пряности, цитрусовая цедра, кожа, медовые соты
общее впечатление: 9.25 изысканно, сложно, интересно
цена: ~24,000

Tesseron Signature Extra Légende (UB, FB, Grande Champagne) 30yrs+ 40%
аромат: +2 мощный, душистый, пряности, дымок, карандашная стружка, ваниль, джем, сухофрукты, рансьо
тело: гладкое, плотное
вкус: +1 сладковатый, цитрусы, сухофрукты, солодка
финиш: +1 жгуче-пряный, джемово-ягодный
общее впечатление: 8.50 ярко, жгуче; наверное, хорошо с сигарой
цена: ~23,000

Резюме: лучший... ну хорошо, один из лучших коньяков в мире. Спасибо AST за возможность продегустировать! :)

Сегодня на Продэкспо-2013 был угощен миллезимным коньяком Lheraud 1969. Полагаю, со всякими исключениями, конечно, но начиная с 1970-го эти миллезимы стали достаточно неровными, так что можно считать, что это последний изысканный коньячок. Душистый, чуть дымный, чуть цветочно-фруктовый, полнотелый, с неожиданными вкусовыми изгибами, местами сладко-сухофруктовый, местами спиртуозно-задорный, с долгим жгуче-пряным послевкусием. Пил его и вспоминал, кто из моих друзей родился в 1969-м...

[картинки не совсем те, примерно похожие] UPDATED!

Lheraud Cognac 1973, 48%, Appellation Petit Champagne Contrôlée, France
	аромат	сложный, цветочный, кожаный, ванильный
	тело	пушистое, гладенькое
	вкус	полный, мягкий, разнообразные сухофрукты, немного терпкости
	финиш	миндаль, косточки вишни, дерево
	оценка	8 баллов [16/20], симпатичный, довольно полный в букете, но местами резковатый; аромат +1, вкус +1, финиш 0
	цена	19,000-00

( еще )

Фестиваль "Живая вода", гостиница Рэдиссон-Славянская, 31.10-01.11
Дегустировал виски, общался со старыми и новыми знакомыми и прочее; на семинары не пошел. ( впечатления от напитков )

Винокурня Arran. Одна из самых молодых: самому старому виски 10 лет. Они поначалу поразили всех нетипичным для островных виски яблочно-персиковым оттенком в аромате и вкусе, но потом, явно смутившись (что это мы, действительно, хеви метал - и в розовом?), начали со страшной силой экспериментировать с довыдержками, и надо признать, добились определенного смазывания картины. Так что теперь каждый новый Арран - это ( непонятка )

В субботу ходил на фестиваль "Вода жизни" в гостинице "Ренессанс", отдегустировал штук пятнадцать виски (что-то они мне показались на один вкус... ну хорошо, на 4-5 вкусов), а главное посетил семинар Джима Марри (Jim Murray), человека номер два в мире виски (а теперь уже номер один, после кончины Майкла Джексона). Забавный был ( мастер-класс )