![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
whisky tasting
Jul. 31st, 2009 11:16 pmНа собрании Виски-клуба 24 июля пробовали виски, которые не часто мозолят глаза. Просто, чтобы отвлечься от "мейнстрима". Получилось ( следующее )
whisky library update
Jul. 15th, 2009 01:12 pm
Compass Box Hedonism, NAS, 40%, Compass Box
Balvenie 17 New Oak, 17 y.o., 43%, OB
Amrut Cask Strength, NAS, 61.9%, OB
Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey, NAS, 45%
St. George's Single Malt Spirit Chapter 3, 18 mos, 46%, OB
(За две недели в двух посылках; последнюю принесли сегодня, как нарочно подгадали!)
четыре сингл-молта
Jul. 4th, 2009 02:23 pmНебольшое сборище узкого круга основателей Клуба любителей виски. Обсуждали предстоящие планы. Заодно и продегустировали ( парочку молтов )
возраст виски
Jun. 20th, 2009 10:06 pmПрошла вторая дегустация виски в рамках проекта "Виски для новичков". Из шотландских винокурен я остановился на самом "середнячке" по бизнесу и по качеству - Glen Moray региона Speyside - и выбрал односолодовый виски ее родного розлива 4-, 8-, 12-, 16- и 20-летнего возраста. Как и ожидалось, мнения разошлись - и это замечательно! Кому-то понравился самый молодой экземпляр, кому-то средний. Вот ( мои ощущения )
пятница. виски
Jun. 17th, 2009 10:00 pmUpdate к этой объяве.
На послезавтрашнюю дегустацию виски уже записалось (он- и офф-лайново) 15 человек. Таким образом, есть еще порядка пяти мест.
В добавление к программе:
* Glen Moray NAS* (4 года)
* Glen Moray 8
* Glen Moray 12
* Glen Moray 16
* Glen Moray 20
...нас ожидает также некий сюрприз (типа, эксклюзив)!
----
*NAS = no age statement
На послезавтрашнюю дегустацию виски уже записалось (он- и офф-лайново) 15 человек. Таким образом, есть еще порядка пяти мест.
В добавление к программе:
* Glen Moray NAS* (4 года)
* Glen Moray 8
* Glen Moray 12
* Glen Moray 16
* Glen Moray 20
...нас ожидает также некий сюрприз (типа, эксклюзив)!
----
*NAS = no age statement
whisky for newbies - 2
Jun. 14th, 2009 10:54 pmВ пятницу, 19 июня, в 19:30, в ресторане "Бенвенути" (Шаболовка, 10/1) состоится дегустация "Влияние возраста виски на его вкус", на примере Glen Moray Single Malt, 4-, 8-, (возможно 12-,) 16- и 20-летней выдержки. Число участников - порядка 20 человек; предпочтение будет отдано тем, кто уже выразил свою заинтересованность в предварительном объявлении. Прошу желающих отмечаться в комментах!
highland park and age
May. 15th, 2009 10:18 pmПо мотивам сообщения ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
smyslov, прикинул, как меняется вкус Highland Park с годами. За основу взял оценки "беспристрастных" маньяков. Вот что получилось:
[Красная линия - это усреднение по трем точкам.]
Стало быть, моя догадка о том, что максимум расцвета Highland Park приходится на 18-20 лет (основанная на пробе 12, 15, 18, 21, 25 и 30-летних HP), не совсем верна. По-видимому, к 35-40 годам молт приобретает "второе дыхание". И что там будет к 50, непонятно... Однако, с практической стороны, не забываем, что цена 30-40 летнего виски в пять-десять раз (в зависимости от конкретного розлива) выше, чем 18-20-летнего. :)
smyslov, прикинул, как меняется вкус Highland Park с годами. За основу взял оценки "беспристрастных" маньяков. Вот что получилось:[Красная линия - это усреднение по трем точкам.]
Стало быть, моя догадка о том, что максимум расцвета Highland Park приходится на 18-20 лет (основанная на пробе 12, 15, 18, 21, 25 и 30-летних HP), не совсем верна. По-видимому, к 35-40 годам молт приобретает "второе дыхание". И что там будет к 50, непонятно... Однако, с практической стороны, не забываем, что цена 30-40 летнего виски в пять-десять раз (в зависимости от конкретного розлива) выше, чем 18-20-летнего. :)
whisky library update
May. 7th, 2009 04:01 pmArdbeg Supernova, NAS, 58.9%, OB (самый фенолистый из ардбегов, 100 ppm)
Port Askaig 17 Years Old (Islay Malt), 45.8%, Specialty Drinks
whisky library update
Apr. 15th, 2009 04:59 pmGlen Moray Classic, NAS, 40%, OB
Glen Moray 8 Years Old, 43%, OB
Glen Moray 16 Years Old, 40%, OB
Glen Moray 1984 (bot. 2004), 40%, OB
robert burns annual ball
Feb. 2nd, 2009 08:24 pmРоберту нашему Бернсу 25-го января исполнилось бы 250 лет. По этому случаю местные шотландцы давали ( бал )
eau-de-vie 2008
Nov. 4th, 2008 09:41 pmФестиваль "Живая вода", гостиница Рэдиссон-Славянская, 31.10-01.11
Дегустировал виски, общался со старыми и новыми знакомыми и прочее; на семинары не пошел. ( впечатления от напитков )
Дегустировал виски, общался со старыми и новыми знакомыми и прочее; на семинары не пошел. ( впечатления от напитков )
вода и виски
Aug. 5th, 2008 09:42 pmПопробовал новый Ardbeg. Сначала не проникся, даже где-то расстроился. Но после добавления воды, картинка настолько изменилась, что просто ( поразительно )
wine library and scotch
Aug. 3rd, 2008 05:28 pmGary Vay-ner-chuk (Wine Library TV) наконец-то добрался и до скотча! Правда, не обошлось без ляпов: он заявил, что односолодовый Balvenie - blended, а его гость (любитель) big time лоханулся с водой, плеснув ее в соотношении 2:1 к виски. Но все равно - приятно слушать ощущения виньяка о любимом продукте. Их рейтинг вискарей (1) Talisker 175 Anniversary, (2) Laphroaig 10 CS, (3) Balvenie 17 - понятно, из того, что попробовали.
whisky library
Jul. 9th, 2008 11:48 amUpdate:
Dallas Dhu 1982, Gordon & MacPhail, SMSW, 40%
Old Parr Superior, NAS (18?), MacDonald Greenlees, Blended, 43%
Странно, что на бутылке Old Parr нет указания возраста. Если это 18 лет, то это именно тот бленд, которому Джим Марри поставил 97 баллов.
Dallas Dhu 1982, Gordon & MacPhail, SMSW, 40%
Old Parr Superior, NAS (18?), MacDonald Greenlees, Blended, 43%
Странно, что на бутылке Old Parr нет указания возраста. Если это 18 лет, то это именно тот бленд, которому Джим Марри поставил 97 баллов.
whisky library
Jul. 1st, 2008 02:58 pmUpdate #2:
Ardbeg Renaissance "We've Arrived!", OB, 55.9%
Springbank Vintage 1997, Batch #2, OB, 54.9%
Glenmorangie Nectar D'Or, OB, 46%
Ardbeg Renaissance "We've Arrived!", OB, 55.9%
Springbank Vintage 1997, Batch #2, OB, 54.9%
Glenmorangie Nectar D'Or, OB, 46%
whisky library
Jul. 1st, 2008 02:36 pmUpdate:
Bruichladdich 1991 (16 y.o.), Berrys' Own Selection, 46%
Longrow 18, OB, 46%
Bruichladdich 1991 (16 y.o.), Berrys' Own Selection, 46%
Longrow 18, OB, 46%
whisky library
Jun. 4th, 2008 09:29 pmНовые поступления:
Amrut, Indian Single Malt Whisky, Cask Strength, Bottled 2007, 61.9%
George T. Stagg, Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey, bottled 2004, 64.5%
Inchmurrin, Scotch Single Malt Whisky, distilled 2001, bottled 2005 (4 y.o.), 45%
Amrut, Indian Single Malt Whisky, Cask Strength, Bottled 2007, 61.9%
George T. Stagg, Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey, bottled 2004, 64.5%
Inchmurrin, Scotch Single Malt Whisky, distilled 2001, bottled 2005 (4 y.o.), 45%
"Это правда, что у хаггиса одна нога короче другой, так как он бегает по холмам только в одну сторону?"
По мотивам поста о хаггисе от shakherezada. Вопрос о секретных хаггисовских специях. Поверхностное гуглевание выявило такую ( картинку )
whisky library
May. 14th, 2008 01:53 amЕще одно обновление после последних поездок по "зарубежам":
Слева направо:
Oak Cross, Vatted Malt Scotch Whisky, Compass Box, 43%
Glengoyne Burnfoot, SMSW, OB, 40%
Smokehead Extra Rare, Islay SMSW, Ian Macleod Distillers, 40%
Wasmund's Single Malt US Whisky, Copper Fox Distillery, Batch #12, 48%
Слева направо:
Oak Cross, Vatted Malt Scotch Whisky, Compass Box, 43%
Glengoyne Burnfoot, SMSW, OB, 40%
Smokehead Extra Rare, Islay SMSW, Ian Macleod Distillers, 40%
Wasmund's Single Malt US Whisky, Copper Fox Distillery, Batch #12, 48%
